Da escolha da carne ao toque final, veja como garantir sabor e praticidade com os produtos da BR Spices
São Paulo, abril de 2025 – Comemorado em 24 de abril, o Dia do Churrasco é a desculpa perfeita para acender a grelha e reunir quem a gente gosta com música e boa comida. Presente em aniversários, almoços de domingo, datas especiais ou até em comemorações improvisadas, o churrasco vai muito além da carne na brasa — ele representa tradição e memória afetiva.
Para transformar esse momento em uma verdadeira experiência gastronômica, não basta apenas escolher um bom corte. O segredo está nos detalhes e os temperos certos fazem toda a diferença. Pensando nisso, a BR Spices, marca da Kraft Heinz Brasil referência em temperos e especiarias de alta qualidade, reuniu dicas práticas para quem quer impressionar na grelha, além de combinações saborosas para deixar qualquer churrasco ainda mais saboroso.
- Escolha o corte ideal e prepare a carne com antecedência
Temperos como o Dry Rub da BR Spices, uma combinação equilibrada de sal, especiarias e ervas, são ótimos aliados nesse processo, criando uma crosta saborosa e preservando a umidade da carne. Outra boa pedida é o BBQ Mix, que traz um toque defumado marcante ideal para cortes mais intensos.
- Utilize os temperos certos para cada tipo de carne
A BR Spices oferece uma variedade de temperos que realçam o sabor natural das carnes:
Sal de Parrilla Original: o principal aliado para temperar carnes com uniformidade e realçar o sabor natural, como manda a tradição.
Molho Chimichurri e Molho Vinagrete: práticos, saborosos e ideais para acompanhar carnes assadas e dar um toque especial ao prato já pronto.
Chimichurri: ideal para carnes vermelhas, proporciona um toque argentino ao seu churrasco.
Ervas finas: combinação perfeita para frango e carnes brancas, adicionando um aroma delicado.
Lemon pepper: excelente para peixes e frutos do mar, confere frescor e um leve toque cítrico.
Tempero Fit Completo: uma opção versátil para quem busca sabor com menos sódio.
BBQ mix: mistura marcante com toque defumado, ideal para cortes mais gordurosos.
Alho e sal com ervas: versátil e indispensável, do espetinho à costelinha
- Aposte nas marinadas para intensificar o sabor
Marinar a carne é uma técnica eficaz para amaciar e adicionar profundidade ao sabor. Uma marinada básica pode incluir azeite, alho, ervas e um toque de vinagre ou suco cítrico. Deixe a carne descansar na marinada por algumas horas antes de levá-la à grelha.
- Não esqueça dos acompanhamentos
Além das carnes, acompanhamentos como legumes grelhados, saladas frescas e molhos especiais complementam o churrasco. Experimente preparar um molho à base de iogurte com ervas para servir junto com os cortes grelhados.
Outra dica é a nova Farofa com Chimichurri da BR Spices. Com textura crocante e tempero equilibrado, ela complementa a experiência com praticidade e sabor caseiro. É o tipo de produto que surpreende, seja no churrasco ou em pratos do dia a dia.
- Dicas extras
Mantenha a grelha limpa e bem aquecida antes de iniciar o preparo.
Evite furar a carne durante o cozimento para preservar os sucos naturais.
Utilize pinças ao invés de garfos para manusear as carnes na grelha.
Para mais dicas e receitas exclusivas, acesse o e-book gratuito da BR Spices: Guia Prático para um Churrasco Saboroso
